Garnitures sucrées
L’onctuosité d’une crème pâtissière

crème pâtissière à froid à garnir - crème pâtissière à froid viennoiserie - crème à froid aromatisée - garnitures viennoiserie - crème pâtissière à chaud - poudre à flan - crème mousseline - crèmes d’amandes - appareil citron - mousse chantilly - mousse choco - mix meringue

Garnitures salées
Le velouté d’une béchamel

béchamel à froid - béchamel clean label - béchamel aromatisée - sauce à chaud - dorure

Préparations pour pâtisseries
Le moelleux d’une génoise

génoise - génoise cacao - biscuit spéciale feuille - biscuit de Savoie - pain d‘épices - muffin - cake - gâteau type chocolat